★トムヤンクン風みそ汁
材料<２人前>
・マッシュルーム 2個
・赤玉ねぎ 1/2個
・生姜 2片
・牛乳 50cc
・エビ(皮むき) 80g
・ミニトマト 4個
・レモンの搾り汁 1/2個
・パクチ― 20g
・鶏ガラスープ 400ml
・八丁みそ 大さじ1 [品名:愛知 八丁みそ(豆味噌)]
作り方
１.「マッシュルーム」「赤玉ねぎ」をお好みのサイズに切る
２．鍋に「 鶏ガラスープ 」「牛乳」「 生姜 」を入れ、煮立てる
３．2に「エビ」「マッシュルーム」「赤玉ねぎ」「ミニトマト」「レモンの搾り汁」「八丁みそ」を入れ、中火で煮る
４．具材に火が通ったら、弱火にして「パクチー」を入れる