乾燥 玄米こうじ

■レシピ
・玄米こうじの甘酒

阪神ブレンド味噌 朝(調合味噌)

■レシピ
・出汁いらずの味噌汁

味噌オイル赤

【味噌オイル赤の活用】
・炒め物に
「じゃがいもとソーセージの味噌炒め」や「アスパラガスとしめじの味噌炒め」
・つけタレ！かけタレ！に
「 鶏むね肉の味噌オイルがけ」や「 鮭の味噌オイルがけ」
・その他
「味噌ピザトースト」や「和風 味噌パスタ」、料理のアクセントに

和歌山 梅ジャム

【梅ジャムの活用】
・パン、クラッカーなどに付けて!
・カレールーの隠し味に
・お酢と合わせてノンオイルドレッシング(酢とジャムを２:１で)
・オリーブオイルと混ぜてカルパッチョソース
・その他 梅風味、焼き鳥に、油料理のソースにサッパリと合います。

みそクッキング

【簡易みそ汁】
材料<1人前>
・お湯 150ml
・みそパウダー 9g(大さじ2/3)[品名:みそクッキング]
・60～70℃のお湯 100cc
・好きな具材

作り方
１．「お湯」をお椀に入れる
２．「みそパウダー」１に入れ混ぜる
３．「好きな具材」を２に入れる

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【みそクッキングの活用】
・塩コショウをふりかける感覚で
「パスタ」「鶏肉のソテー」「グラタン」「カルパッチョ」「ピザ」「チーズ」「バニラアイス」等、様々なお料理、素材にご使用下さい。
・マヨネーズと混ぜて、「ディップソース」にも
・「ホットミルク 150ml」に「みそクッキング 9g」で和風スープにもなります。

宮城 ごえんそ味噌(米味噌)

■レシピ
・鯖の味噌煮み

山口 とくぢ麦みそ(麦味噌)

■レシピ
・ふぐ荒汁

石川 加賀みそ(米味噌)

■レシピ
・根菜とワカメの味噌汁

愛知 八丁赤出しみそ(調合味噌)

■レシピ
・あさりの赤出し汁