★かす汁
材料<２人前>
・塩鮭 １切れ
・具材
大根 1/6個
人参 1/4個
油揚げ 1/4枚
こんにゃく 1/4個
・酒粕 60～80g[品名:京都 酒粕]
・だし汁 400ml
・お味噌 大さじ1[品名:長野 信州味噌(米味噌)]
作り方
１． 「具材」を食べやすいサイズに切る
２．鍋に「だし汁」を入れて中火にかける
３．２が煮立ったら「具材」を入れる
４．「具材」に火が通ったら、「酒粕」をちぎって入れて ひと煮する
５．火をとめて「お味噌」を溶かす