★さわらの西京漬け

材料<２人前>
・さわら 2切れ
・お酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・甘酒の素 大さじ4 （なければ砂糖 大さじ2）
・白アラ味噌 大さじ2[品名:京都 白アラ味噌(味噌漬け用)]

作り方
１.「白アラ味噌」「お酒」「みりん」「甘酒」を混ぜる
２．ビニール袋に「さわら」を入れ、１をさわらに馴染ませ、ビニール袋の空気を抜く
３．冷蔵庫で一晩～３日程度(お好みで)で漬け込む
４．3の「さわら」を取り出して、グリルで焼く(焦げやすいので注意)

---

その他
「さわら」以外にも「銀だら」「その他 お好みの白身魚」「豚ロース」「鶏もも肉」もおススメです